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白酒是否有保质期

     白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，白酒加盟政策，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国jia有严格规定，要求yi醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。自己泡的杨梅酒、桂圆酒、蚂蚁酒有四、五年的时间，是比较长了，如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝，度数低的白酒泡的质量就不好说了，还是不要喝。啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完；红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右；对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。

浓香型白酒的口感特点是什么？

酒是我们平时在生活里面经常喝的一种饮品，在我国很多正式的场合，比如商务洽谈，都是需要喝白酒的，白酒加盟招商，白酒的类型也有很多，比如说酱香型还是浓香型，对于经常喝酒的人们来说自然能够区分，但很多不经常喝白酒的自然不会了解，那么我们就说一说浓香酒的口感特点是什么呢?

浓香酒的口感特点是什么

浓香酒口感zui大的特点就是非常的清爽，又带着酒当中的烈性，酒香气味非常的浓郁，就算是一个空杯子，曾经装过浓香型的白酒，到了第2天的时候，白酒，我们依然还能够闻到这种酒的味道，并且这种酒一般看上去都是非常清澈透明，没有任何颜色的，喝到嘴里之后也是回味很悠长的。

      1.酒花观察法。把白酒入瓶上下揺晃一下放正，如酒花浓密均匀，持续时间达到7-8秒以上者为纯粮白酒。因为越是纯粮好酒，酒花持续时间较长，白酒加盟商，而酒花匀密。

      2.闻香法。将酒倒入杯中倒出，闻空杯香而呛，是酒精勾兑酒，十分钟之后再闻无香味是酒精勾兑酒，有粮食香、酒香、糟香的是酿造酒，香气保留时间越久酿造酒的含量就越高。

     这个鉴别方法的院里是因为酒精本身不具备呈香味物质，而是添加了食用香精，更易挥发。

     3.化学法。使用氢氧hua钠，也就是大家平常说的烧jian，把要检测的白酒以与烧jian的比例放入试管中或平常家中可以加热的杯子中，放入热水中使其沸腾几分钟。

     如果是粮食酿造的白酒，经加热试管内的白酒会变成黄色；而因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧jian不会起化学反应，纯酒精勾兑酒经加热不变色；同理，如果酒经加热后颜色很淡，那就说明该纯粮酒不纯，是在酒精勾兑的过程中添加了一点粮食酒的成分。

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