人工孵化
鸽蛋的人工孵化也如同其它鸽类一样，要准备好适宜的孵化室及孵化器，孵化前器具和鸽蛋要进行消毒。
（1）孵化温度：鸽蛋孵化时，前2～3天温度可提高至103.5℉，以后维持103℉。
（2）孵化湿度：以相对湿度为65%上下时的孵化率为。
（3）换气：在孵化过程中如氧气缺少以至箱内二氧化碳超过了1．5%，则蛋内的生命活动即停止。所以要注意经常换气。
（4）翻蛋：鸽蛋人工孵化后8～10小时便开始翻蛋，以后每日5次，持续16天。翻蛋目的要使种蛋受热均匀。翻蛋时取蛋出箱外时，箱门要关好，以便保持箱温。通常翻蛋后再冷却10分钟，但孵化后5天翻蛋的时间已起到了冷蛋的作用。
（5）验蛋：鸽受精蛋孵化至第5天应进行次照蛋，照蛋时将孵蛋对着电灯光亮（或手电筒光）如发现蛋内血管分布均匀，肉鸽多钱，呈蜘蛛网状的是受精蛋；如发现蛋内血管分散，并随蛋黄转动、蛋黄混浊，即是死精蛋，要及时取出。第二次照蛋在孵化后第10天时进行，在灯光下照蛋如发现孵蛋的一侧乌黑，另一侧由于空气增大而形成空白，即是正常发育的胚胎。如果孵蛋内容物如水样、可动、蛋壳呈灰色，即是死胚蛋，应取出。孵蛋至17．5～18天时雏鸽即破壳而出。雏鸽一般会自己出壳，也有少数雏鸽出壳困难，需要人工辅助脱壳，剥壳时，如发现内有，应立即停剥，这是由于发育尚未完全之故，应及时将其孵蛋送回箱内继续孵化，肉鸽利润，经几小时后，雏鸽就会自己脱壳。雏鸽出壳后由亲鸽轮流用嘴灌食1个月才能分窝饲养。
肉鸽的繁殖能力因品种不同而异，一般1年可繁殖7窝，个别产仔高的可抱9～10窝，泸州肉鸽，可产11窝。一个人可养管肉用生产鸽200～400对。按照生产表现情况，淘汰那些产蛋少、育雏性能差、后代品质不良的种鸽。
肉鸽副预防 ① 改善鸽舍卫生状况，定期在饮水或饲料中投放素、维生素等。②新购进的鸽要喂3～5天金，拌料喂0.04%～0.08%，肌注5万单位/只，每天1次。③病鸽要隔离，病愈鸽不作种用，予以淘汰。④鸽舍、用具、场地要消毒。
肉鸽副 ① 在饲料中混入0.3%的四环素族类及氯（以金），连喂5～7天。②在饲料中混入0.3%的二甲及同等量碳酸氢钠，连喂3天。另外，类对此病也有较好的治果，但易，应慎用。
冬季养殖技巧
冬季天气寒冷，肉鸽虽然有较强的抗寒能力，但气温过低，仍会对肉鸽的生长、繁殖和健康造成较大影响。笔者根据多年实践，建议养殖户冬季笼养肉鸽采取以下措施：在饲喂上，由于冬季天气寒冷，鸽子消耗热量较多，因此在饲料中要适量提高能量饲料、粗蛋白的含量，同时在喂量上也要较其他季节增加一些，晚上再补喂一次。
冬天养肉鸽技巧特别要提醒的是，保健砂与饲料同等重要，肉鸽养殖技术，一天也不能缺喂。在具体饲喂上，要勤翻勤添，在保健砂中适量添加赤砂糖或姜末，可以有效提高肉鸽御寒、抗感冒能。
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